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Atelier pâtisserie : la pièce montée
- Date
- Le mercredi 27 mai 2026 à 14:30
- Adresse
- 83860 Nans-les-Pins
- Contacts et réservation
-
04 94 78 99 24
https://www.atelier-patisserie.fr/atl/26/ - Catégorie
- Autre évènement
- Thématiques
Pâtisserie-Boulangerie de la Sainte Baume, 7 Cours General de Gaulle
La pâtisserie de la Sainte Baume vous propose de plonger dans l'univers gourmand de la pièce montée un atelier déjà proposé l'an dernier et toujours aussi spectaculaire.
Au programme :
- Réalisation d'une pâte à choux (environ 70 choux !)
- Préparation d'une crème pâtissière à la vanille
- Fabrication de la nougatine (chacun la sienne !)
- Montage en forme de cylindre
Pour une question d'organisation et de dégustation : Vous garnirez entre 20 et 30 choux selon vos envies, et vous repartirez avec les choux vides à conserver au congélateur
Durée : environ 4 heures
6 personnes maximum par session
À noter : la pièce montée ne se congèle pas.
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